RECIPE

豚肉の旨味が干し芋によって程よく引き出されます。 しっかりしたお味のごちそうディナー ＜材料＞ 豚ロース肉（生姜焼き用）／4枚 生ハム／4枚 トマト／1個 にんにく／1/2片 オレガノ／ふたつまみ モッツァレッラ／100g 干し芋（いずみ 平干し芋）／4枚（120g）...

～トマトソースで作るイタリア風イカの詰め物～ 南イタリアで食べられているイカの詰め焼きをご家庭でも簡単に作れるようにアレンジしました。 イカの中に詰めた、まぐろとマッシュルームにはうまみ成分がたっぷりと入っているため、イカが持つ魚介のうまみ成分との相性もバッチリ！そこに、た...

～食べてビックリ！パインが隠れた豚肉ロール～ 見た目は“豚肉”のトマトソースがけですが、豚肉の中には、こんがり焼いたパインとカマンベールチーズが入ったトロピカルレシピです☆ 豚肉にパイナップルとチーズ？ちょっと意外な組合せですが、パインとトマトの甘酸っぱさとチーズのまろやか...

干し芋とオリーブオイルの相性は抜群！ 素材のおいしさをそのまま生かしたシンプルな逸品です。 ＜材料＞8枚分 干し芋（玉豊 角切り干し芋）／60g モッツァレッラチーズ／100g トマト／1個 バケット 塩・コショウ／適量 オリーブオイル／小さじ2程度 バジル／適量...

今日は葱についてご紹介させて頂きたいと思います。 生ハムに豊富に含まれているビタミンＢ１と葱に含まれているアリシンをいっしょに摂る事によって、ビタミンＢ１が効率良く吸収されるようになるので、糖代謝が促され、疲労回復効果が期待できます。...